Tarte citrons

Tarte ou tartelette citron composé d'une pâte sucrée amande, chablon yuzu surmonté d'une délicieuse crème citron .

Décor est composé de délicieux disques de  chocolat yuzu.

Number Royal lait.
Roi des gâteaux tout chocolat, il vous comblera par sa mousse chocolat lait, son croquant praliné et sa généreuse génoise chocolat.

Pièce montée élaborée avec nougatine et décors.

Pièce montée avec un montage a l'ancienne (sans support de montage).

parfum au choix à présicer dans les remarque lors du passage de la commande:

chocolat, café, caramel, grand marnier, vanille, pistache, mangue basilic, framboise, fraise, marron glacé, spéculos, beurre de cacahuète, praliné.

3 choux par personne inclus.

Number Rayon de soleil.

sans gluten

Il apportera une touche d'éxotisme grace à son biscuit coco, son onctueux crèmeux mangue, sa mousse ananas et sa compoté d'ananas frais.

Le Tutti fruits.
Grand classique de nos soirées d'été, il continuera de vous charmé par son onctueuse mousseline vanille et son cocktail de fruits frais de saison.

Suptile selection de bavaroise chocolats (lait, noir et blanc) sur un délicieux croquant praliné et sa génoise chocolat.

Tarte citrons meringuée

Tarte ou tartelette citron meringué composé d'une pâte sucrée amande, un chablon yuzu, une délicieuse crème citron jaune .

Décor est composé d'une délicate meringue suisse et de zestes de citron vert.

Number 3 chocolats
suptile selection de bavaroise chocolats (lait, noir et blanc) sur un délicieux croquant praliné et sa génoise chocolat.

Tarte chocolat menthe fraîche.

Composé d'une pâte sucrée à l'amande craquante, d'une onctueuse panacotta infusé à la menthe fraîche surmonté d'une mousse légère de chocolat équatoriale noir.

Le Fraisier.
Un délicat mélange de biscuit madeleine citron, une onctueuse crème mousseline infusion Vanille de Madagascar BIO, compotée de Gariguettes Basilic et de délicieuse Gariguettes Française vous transporterons gustativement. 

Number douceur citron.
Composé d'un biscuit lèger surmonté d'un croquant chocolat blanc, ses mousses fromage blanc et citron vous procurent un instant frais avec une très légère touche d'acidité.

Le Douceur citron.
Composé d'un biscuit lèger surmonté d'un croquant chocolat blanc, ses mousses fromage blanc et citron vous procurent un instant frais avec une très légère touche d'acidité.

Tarte et tartelette framboise pistache.

Une délicieuse crème mousseline pistache, de généreuses framboises fraîches, un coulis framboise le tout sur un palet breton très gourmand .

Un mélanges de saveurs pour les plus gourmand.

Number fraisier.
Un délicat mélange de biscuit madeleine, une onctueuse crème mousseline, une compotée de Gariguettes basilic et de délicieuse Gariguettes Française vous transporterons gustativement. 

Attention, nous garantissont la fabrication du mois d'Avril à Septembre.

Eclair chocolat

Composé d'une pâte à choux, crème légere chocolat décoré de fondant.  

Le Rayon de soleil.

sans gluten

Il vous transportera sous des latitudes tropicale, léger et équilibré il sera le compagnon idéal pour finir vos repas.

Composé d'un biscuit amande coco sans gluten, d'un onctueux crèmeux mangue, une compoté d'ananas à la vanille bio de Madagascar et d'une mousse à l'ananas.

Eclair café

Composé d'une pâte à choux, crème légère café décoré de fondant.  

L'Opéra.

L'incontournable pour tout les amoureux de café.

Composé d'un biscuit amande café, d'une puissante ganache au chocolat noir, d'une crème au beurre café le tout surplombé d'une onctueuse mousse au choccolat d'Equateur.

Ce gâteau tout en rondeur saura vous régalé par ces froides journées d'hiver.

Number tutti fruits.
Grand classique de nos soirées d'été, il continuera de vous charmé par son onctueuse mousseline vanille et son cocktail de fruits frais de saison.

Eclair vanille

Composé d'une pâte à choux, crème légère vanille bourbon de Madagascar décoré de fondant.  

Number Paris-Brest.

Moelleuse pâte à choux garnie d'une délicate mousseline praliné, d'un praliné et d'éclats de noisettes.

Eclair caramel

Composé d'une pâte à choux, crème légère caramel au beurre salé décoré de fondant.  

Eclair mangue

Composé d'une pâte à choux, crèmeux lèger mangue avec une pointe de basilic frais  décoré de fondant.  

Eclair framboise

Composé d'une pâte à choux, crèmeux lèger framboise  décoré de fondant. 

Tarte et tartelette fruits frais

Composé d'une croquante pâte sucrée amande, d'une onctueuse crème légère vanille ainsi que d'un généreux assortiments de fruits frais , cette tarte fraîche et légère sera parfaite pour cloturée vos repas.

Le Paris-Brest

Le Paris-Brest le plus généreux que vous croiserez : une pâte à choux généreuse, une crème mousseline praliné, un délicieux praliné craquant surmonté d'amande effilé grillé.

il vous transportera dans les parfums de votre enfance, un vrai régal.

Mes petites sardine 120gr.

Assortiment de sardoines (environ 20 pièces) chocolats noir et lait de provenance Equateur et Madagascar. 

Minis tablettes dégustation 200gr.

Assortiment de tablettes noir et lait  de provenance équateur et Madagascar.

Sélection gourmande pour toute la famille.

75€/kg

Tablette lait 100gr
Composé d'un chocolat de provenance de Madagascar 33% cacao offre une texture cassante et une onctueuse note de caramel mou pour plaire au plus grand nombre. 
80€/kg

Tablette noir 100gr.
Composé d'un chocolat de provenance Equateur 55% cacao offre une texture cassante et une force de parfum maitrisé pour plaire au plus grand nombre. 

70€/kg

Tablette mendiant noir 100gr.
Composé d'un chocolat de provenance Equateur 55% cacao offre une texture cassante et une force de parfum maitrisé pour plaire au plus grand nombre. Assortiment d'éclats de pistache et d 'amandes bâton torréfiées et raisins secs . 

70€/kg

Tablette mendiant lait 100gr.
Composé d'un chocolat de provenance de Madagascar 33% cacao offre une texture cassante et une onctueuse note de caramel mou pour plaire au plus grand nombre. . Assortiment d'éclats de pistache et d 'amandes bâton torréfiées et raisins secs . 

80€/kg

Tablette amande chocolat blanc 100gr.

 Rond et gourmand ce chocolat blanc Satilia 31% et ces amandes grillées saura ravir les plus gourmands.

90€/kg