Les classiques
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tarte pomme
tarte pomme
Tartelettes pomme à base de pâte feuilletée maison pur beurre pour les individuelle et pâte sucrée pour les tartes à partagées garnie d'une compote de pomme et pomme du verger d'apremont.
tarte fruit cuit
tarte fruits cuits.
Tarte fruit cuit à base de pâte sucrée ou en tartelette sur une base de pâte feuilleté maison.
Garni d'une onctueuse crème pâtissière vanille Bourbon de Madagascar, d'abricot, mirabelle, bigarreau et de poires.
Tarte et tartelette citrons
Tarte citrons
Tarte ou tartelette citron composé d'une pâte sucrée amande, chablon yuzu surmonté d'une délicieuse crème citron .
Décor est composé de délicieux disques de chocolat yuzu.
Tarte et Tartelette citron meringué
Tarte citrons meringuée
Tarte ou tartelette citron meringué composé d'une pâte sucrée amande, un chablon yuzu, une délicieuse crème citron jaune .
Décor est composé d'une délicate meringue suisse et de zestes de citron vert.
tarte chocolat menthe
Tarte chocolat menthe fraîche.
Composé d'une pâte sucrée à l'amande craquante, d'une onctueuse panacotta infusé à la menthe fraîche surmonté d'une mousse légère de chocolat équatoriale noir.
Tarte framboise pistache
Tarte et tartelette framboise pistache.
Une délicieuse crème mousseline pistache, de généreuses framboises fraîches, un coulis framboise le tout sur un palet breton très gourmand .
Un mélanges de saveurs pour les plus gourmand.
éclair chocolat
Eclair chocolat
Composé d'une pâte à choux, crème légere chocolat décoré de fondant.
éclair vanille bourbon
Eclair vanille
Composé d'une pâte à choux, crème légère vanille bourbon de Madagascar décoré de fondant.
éclair caramel
Eclair caramel
Composé d'une pâte à choux, crème légère caramel au beurre salé décoré de fondant.
éclair mangue
Eclair mangue
Composé d'une pâte à choux, crèmeux lèger mangue avec une pointe de basilic frais décoré de fondant.
éclair framboise
Eclair framboise
Composé d'une pâte à choux, crèmeux lèger framboise décoré de fondant.
tarte et tartelette fruits frais
Tarte et tartelette fruits frais
Composé d'une croquante pâte sucrée amande, d'une onctueuse crème légère vanille ainsi que d'un généreux assortiments de fruits frais , cette tarte fraîche et légère sera parfaite pour cloturée vos repas.
Le Paris- Brest
Le Paris-Brest
Le Paris-Brest le plus généreux que vous croiserez : une pâte à choux généreuse, une crème mousseline praliné, un délicieux praliné craquant surmonté d'amande effilé grillé.
il vous transportera dans les parfums de votre enfance, un vrai régal.